مرحبا بك سيدتي في موقعنا الذي يهتم بكل ما يهم المطبخ المغربي سنقم لك وصفة لأكلة غنية عن التعريف في الوطن العربي عامة وهي الكسكس باللحم الضاني , يعتبر الكسكس أكلة ذائعة الصيت في جل الدول العربية الا أنها تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر كما يمكن أن تتشابه بعض البلدان في طريقة تحضيرها , ستتعلمين في هذه الوصفة كيفية تحضير الكسكس باللحم الضاني على الطريقة المغربية و يفضل في هذه الوصفة أن تكون التوابل صحيحة أي حبوب فهي تعطي طعم أقوي خاصة بعد تحميصها على النار , اليك الوصفة ونتمنى ان تنال إعجابك .
المقادير
- 8 حبه كوسه
- كيلو لحم ضاني
- 4 حبه بطاطس
- ملح
- فلفل اسود
- قرنين فلفل حامي (اختياري)
- 0.25 كوب زيت زيتون اصلي
- كوب فول اخضر حراتي
- 3 ملاعق زبدة
- خضار حسب الرغبة
- 2 كوب بسله
- 3 حبه جزر
- 2 حبه بصل جوانح
- 1 حبه باذنجان
- 1 ونص كيلو كسكسي
- كيلو عصير طماطم
- 3 ملاعق بازار (كركم)
طريقة التحضير
طريقه الطبيخه، نقطع الخضار اولا ثم.نضع زيت زيتون على النار ونضيف البصل ونشوحه على النار لنحصل عاللون الذهبي ثم نضيف اللحمه ونشوحها
نضيف الفلفل والبازار ونتركها تنضج نصف سوا ثم نضيف الطماطم ونتركها تنضج ٣/٤ سوا ثم نضيف الكوسه والبسله وعند نصف السوا نضيف البطاطس والباذنجان والجزر والفلفل ونتركها تكمل سوا
نضع الدمعه الطبيخه لتتشرب منه الكسكسي ثم الطبيخه عالوجه ومعها اللحم ونغطي الجصعه ٥ دقايق قبل الاكل
لتحضير الكسكسي بعد ما نبرمه ونضعه في الكسكاس عالبخار المائي نضعه في جصعه ومعه ثلاث ملاعق زبده ونقلبه لغايه ما تسيح ثم ناخد الزيت المرسي من الطبيخه ونقلبه مع الكسكسي
اذا كنت تريدين المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير : المسمن المغربي - طريقة تحضير : خبز تفرنوت - طريقة تحضير : شوربة العدس المغرب - طريقة تحضير : بصارة مغربية - طريقة تحضير : طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير : سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير : طنجية مغربية - طريقة تحضير : طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير : كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير : كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير : كسكسي بالقديد - طريقة تحضير : سلطة الكسكسي - طريقة تحضير : فلفل محشي - طريقة تحضير : طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير : الكسكس بالخضار - طريقة تحضير : طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير : المحنشة المغرببة - طريقة تحضير : حلو سلو المغربي - طريقة تحضير : طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير : سلطة الأرز والحمص - طريقة تحضير : سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير : البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير : سلطة مشوية - طريقة تحضير : بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير : مرق الحمص - طريقة تحضير : الشرمولة - طريقة تحضير : طاجين لحمة - طريقة تحضير : سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير : الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير : طاجن فاصوليا الخضراء - -طريقة تحضير : طاجن الكفتة المغربي - طريقة تحضير : الطاجين بالدجاج - طريقة تحضير : حلوى كعب الغزال - طريقة تحضير : معمول مغربي - طريقة تحضير : زعلوك مغربي - طريقة تحضير : برايوات بالكفته - طريقة تحضير : الفقاص باللوز - طريقة تحضير : الغريبة بالقرفة والمستكة - طريقة تحضير : بغرير مغربي
إرسال تعليق